Maladies et ravageurs de l'oignon : identification et contrôle

Le calibre des fruits d'agrumes est un critère de qualité déterminant pour les producteurs et les consommateurs. Il est fortement influencé par différents facteurs, parmi lesquels la fertilisation joue un rôle prépondérant.

Fertilisation et calibre des agrumes : un équilibre délicat

La fertilisation des agrumes peut avoir un impact significatif sur le calibre et la qualité des fruits. Les agrumes ont besoin de divers nutriments pour un développement optimal. Une fertilisation équilibrée en éléments tels que l’azote, le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium peut favoriser une croissance saine des fruits.

Fertilisation et calibre : un équilibre délicat

Un apport adéquat en nutriments peut aider à réguler la croissance des arbres et du calibre des fruits. 

La fertilisation a donc pour but de pourvoir les courants de sève d'éléments fertilisants en quantité et dans les rapports voulus.

Fertilisation équilibrée

Une fertilisation équilibrée peut renforcer la résistance des arbres aux maladies et au stress, ce qui peut également avoir un impact positif sur le calibre et la qualité des fruits.

Par exemple, une quantité appropriée d’azote peut favoriser une croissance végétative vigoureuse, tandis qu’un excès d’azote peut entraîner une croissance excessive des feuilles au détriment de la fructification.

Il est important de maintenir un équilibre nutritionnel approprié pour éviter les carences ou les excès de certains nutriments, ce qui peut entraîner des problèmes de calibre des fruits et de qualité.

Le rôle de l'Azote

L'azote est bien connu pour augmenter le taux de nouaison et les rendements. Si pour une raison quelconque le nombre des fruits est réduit, l'azote augmente le calibre des fruits existants tout en épaississant leur peau. Mais dans le cas général l'augmentation du nombre de fruits due à la fumure azotée conduit à une diminution du calibre.

L'impact d'un apport excessif d'azote sur le calibre

D'après la littérature américaine jusqu'à une teneur foliaire azotée de 2,3 % l'augmentation du nombre de fruits est plus influente que la diminution du calibre et les rendements se trouvent augmentés. Au-dessus de 2,3 la diminution du calibre compense l'augmentation du rendement.

On n'a donc aucun intérêt à dépasser 2,3 pour la plupart des variétés. Par contre pour la Navel, on peut sans risque dépasser le taux de 2,3.La pousse d’été

Nous savons que la pousse joue un rôle très important sur la floraison suivante ; elle est donc indispensable. Mais si elle est trop vigoureuse elle concurrence les fruits.

Dans le cas des clémentines si la charge est forte et que la pousse d'été semble ne pas vouloir se manifester, on doit obligatoirement faire un apport d'azote en été. Si au contraire la pousse d'été sort normalement on se trouve devant un dilemme.

L'effet de l'absence de l'azote

Si on ne donne pas d'azote la pousse sera limitée, mais on peut craindre qu'elle se fasse aux dépens des fruits. Si on donne on peut craindre que cette pousse se développe davantage et détourne en sa faveur tout l'azote apporté en supplément.

Comme de toute façon, on risque la concurrence avec les fruits, il vaut mieux augmenter la dose d'azote et obtenir une pousse qui contribuera au renouvellement du bois.

Le rôle du Phosphore

D'une façon générale, le rendement augmente avec les teneurs foliaires jusqu'à un maximum, puis il diminue par la suite.

Par contre le calibre diminue toujours quand le phosphore augmente. D'après la littérature, dans le cas de Navels, on a intérêt à profiter au maximum de l'effet du phosphore sur le rendement puisque nous n'avons pas de problème de petit calibre à craindre. L'optimum serait de 0,16.

A la lumière de ce qui précède, si on admet que les pulvérisations d'esters phosphoriques augmentent la teneur en phosphore, on doit admettre qu'elles diminuent les calibres.

Le rôle clé du potassium

Lorsque la teneur des feuilles en potassium augmente de 0,3 à 0,7% on peut espérer un nombre plus important de fruits à la récolte. Cet effet est cependant plus marqué si K varie de 0,3 à 0,5 % que de 0,5 à 0,7 %.

L'action du potassium sur la production

L'action favorable du potassium sur le nombre de fruits est due d'une part à une meilleure nouaison et à une réduction de la chute physiologique d'autre part.

En augmentant le niveau du potassium au-dessus de 0,7 %, on ne peut plus attendre davantage de fruits.

Quant au calibre des fruits, il s'accroît dans toute la gamme de 0,3 à 1,7 % de K feuilles. Néanmoins cet accroissement est probablement plus important dans la moitié inférieure que dans la moitié supérieure de cette gamme.

Compte tenu de ce qui précède, il en résulte une augmentation considérable de la récolte lorsque le niveau de K s'élève de 0,3 à 0,7 % dans les feuilles.

Ceci grâce à l'augmentation du nombre de fruits (meilleure nouaison, moindre chute physiologique) et à leur calibre individuel. Au-delà de 0,7 % et jusqu'à 1,7 % le rendement ne s'améliore que légèrement en liaison seulement avec l'augmentation du calibre de fruits.

La potasse augmente l'épaisseur de la peau du moins pour les oranges et les mandarines, Mais pas pour les citrons. Il est certain qu'une partie de l'augmentation du calibre est due à cet épaississement de la peau.

Le potassium et le calibre

Le potassium est sans doute l'élément nutritif qui a l'impact le plus direct sur le calibre des fruits d'agrumes. Il intervient dans :

• L'augmentation de la taille cellulaire : Le potassium stimule la division cellulaire et l'élongation des cellules, contribuant ainsi à l'augmentation du volume des fruits.

• L'amélioration de la qualité générale des fruits : Il renforce les parois cellulaires, améliore la coloration et la saveur des fruits.

• La régulation de la transpiration : Un bon niveau de potassium permet de réguler la transpiration des feuilles et des fruits, limitant ainsi les pertes d'eau et améliorant la résistance aux stress.

Les autres éléments nutritifs

Si le potassium est l'élément clé, d'autres nutriments jouent également un rôle important dans la détermination du calibre des fruits :

• Le calcium : Il renforce les parois cellulaires et contribue à la qualité de conservation des fruits.
• Le magnésium : Il est impliqué dans la synthèse de la chlorophylle et joue un rôle dans la translocation des sucres.
• On dit que le bore aurait une légère action favorable sur le calibre. Nous ne savons rien sur les autres oligo-éléments. 
• Les essais Zinc-Mn faite dans plusieurs régions n'ont pas mis en évidence d'influence nette sur le calibre.

Les facteurs influençant l'efficacité de la fertilisation

L'efficacité de la fertilisation dépend de plusieurs facteurs :

· Le stade de développement du fruit : Les besoins en éléments nutritifs varient selon les différentes phases de développement du fruit.

· Les conditions climatiques : La température, la pluviométrie et l'ensoleillement influencent la disponibilité des éléments nutritifs dans le sol.

· Le type de sol : Les propriétés physiques et chimiques du sol influencent l'absorption des éléments nutritifs par les racines.

· Les pratiques culturales : La taille, l'irrigation et la lutte contre les maladies et les ravageurs peuvent également avoir un impact sur le calibre des fruits.

Conclusion

Une fertilisation appropriée, en fournissant les nutriments nécessaires dans les bonnes quantités et au bon moment, peut contribuer à améliorer le calibre et la qualité des fruits d’agrumes. Cependant, il est crucial de surveiller attentivement les besoins spécifiques des arbres et de s’adapter aux conditions locales pour obtenir les meilleurs résultats.

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