La pourriture blanche et les attaques de la mouche de l'oignon sont des exemples de problèmes à gérer. Mais quels sont les autres ennemis de l'oignon ? Comment les combattre efficacement ?
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| Maladies et ravageurs de l'oignon : identification et contrôle |
Principales
recommandations
- Privilégier les variétés d'oignons résistantes aux principales maladies
- Mettre en place des rotations culturales pour limiter les risques
- Prévenir les attaques de ravageurs comme les thrips et la mouche de l'oignon
- Lutter contre les maladies foliaires comme le mildiou et la rouille
- Optimiser la fertilisation et l'irrigation pour renforcer la vigueur des plants
Importance de la lutte contre les maladies et ravageurs pour l'oignon
La culture de l'oignon rencontre des défis avec les maladies et les ravageurs. Il est crucial de lutter contre ces ennemis pour améliorer le rendement et la qualité. Les dommages causés peuvent rendre les oignons pourris, altérer leur apparence et diminuer la production.Il est donc essentiel de surveiller de près et d'appliquer des mesures de lutte efficaces. Cela aide à garder les cultures d'oignon saines et assure une bonne conservation.
Il existe plus de 1 000 variétés d'oignons au Catalogue européen, et près de 50 au Catalogue officiel français. Cette diversité est impressionnante mais expose les oignons à des risques. Les producteurs doivent donc être vigilants pour protéger leurs cultures.
- En France, l'oignon doux des
Cévennes a obtenu le label AOC en 2003, une reconnaissance de la qualité et
de l'origine de cette variété.
- En Espagne, la Cebolla Fuentes
de Ebro a obtenu une demande de classement AOP en 2009, accordée fin 2010.
- En Italie, le cipollotto
nocerino est classé AOP depuis 2008 et la Cipolla Rossa di Tropea Calabria
est classée IGP depuis 2008.
La culture de l'oignon demande une attention constante et des mesures de lutte adaptées. C'est crucial pour la santé des plantes et la qualité des récoltes. Les producteurs doivent relever ce défi pour répondre aux attentes des consommateurs et rester compétitifs sur le marché.
Maladies du sol
Les maladies du sol sont un gros problème pour la culture de l'oignon. Les principales maladies incluent la racine rose, la pourriture blanche, la pourriture basale et le charbon de l'oignon. Ces maladies peuvent réduire le rendement et la qualité de la récolte.Racine rose (Phoma terrestris)
La racine rose est causée par le champignon Phoma terrestris. Elle se manifeste par une décoloration et un dépérissement des racines, surtout quand il fait chaud. Cette maladie affaiblit les plantes et réduit la taille des bulbes.Pourriture blanche (Sclerotiorum cepivorum)
La pourriture blanche est causée par Sclerotiorum cepivorum. Elle fait flétrir les feuilles et crée un feutrage blanc sur les bulbes. Cette maladie peut rester dans le sol pendant des années sous forme de sclérotes.Pourriture basale (Fusarium oxysporum f. sp. cepae)
La pourriture basale est causée par Fusarium oxysporum. Elle attaque la base des tiges, causant le dépérissement et la mort des plantes. Cette maladie aime les sols légers et acides, et les conditions chaudes et sèches.Charbon de l'oignon (Urocystis colchici/cepulae)
Le charbon de l'oignon est causé par Urocystis colchici et Urocystis cepulae. Il se montre par des lésions noires sur les feuilles et les bulbes. Cette maladie se transmet par les semences et peut rester dans le sol.Pour combattre ces maladies, il faut prendre des mesures préventives. La rotation des cultures, l'utilisation de variétés résistantes et la désinfection du sol sont cruciales. Ces pratiques culturales aident à diminuer l'impact de ces maladies sur les cultures d'oignon.
Maladies fongiques foliaires
Les cultures d'oignons sont souvent touchées par deux maladies fongiques : la brûlure des feuilles et le mildiou. Ces maladies peuvent sérieusement nuire au développement et à la production des oignons. Il est donc crucial de prendre des mesures de lutte efficaces.Brûlure des feuilles (Botrytis squamosa)
La brûlure des feuilles est causée par Botrytis squamosa. Elle se montre par des lésions brunes sur les feuilles. Cette maladie apparaît souvent après la mi-juin, quand le temps est doux et humide.Il est important de surveiller les cultures et de lutter contre cette maladie. Cela aide à éviter de gros dommages.
Mildiou (Peronospora destructor)
Le mildiou de l'oignon fait flétrir et jaunir les feuilles. Cette maladie se propage vite, surtout quand il fait humide et que la température est entre 20 et 25°C.Une bonne gestion de l'irrigation et l'utilisation de variétés résistantes sont clés. Elles aident à contrôler cette maladie.
Pour combattre ces maladies, une approche globale est nécessaire. Il faut combiner des mesures de lutte fongicide, une gestion de l'irrigation et l'utilisation de variétés résistantes. Cela aide à garder les cultures d'oignons saines et productives.
Oïdium (Leveillula taurica)
L'oïdium apparaît comme un feutrage blanc sur les feuilles. Il se développe vite quand il fait chaud et sec. Pour le combattre, on utilise des fongicides et des variétés résistantes.Rouille (Puccinia allii)
La rouille produit des pustules orangées sur les feuilles. Elle aime l'humidité et les températures entre 18 et 20°C. Pour la combattre, on utilise des fongicides et des variétés résistantes.Malgré l'oïdium et la rouille, d'autres maladies et ravageurs peuvent toucher l'oignon. Il est crucial de surveiller les cultures et d'utiliser des méthodes de lutte adaptées pour garder les oignons sains et productifs.
Taches pourpres et autres maladies foliaires
Les maladies des feuilles des oignons vont au-delà du mildiou. On trouve aussi les taches pourpres causées par Alternaria porri. Le mildiou du poireau est dû à Phytophthora porri. Et le stemphylium est causé par Stemphylium vesicarium ou Stemphylium botryosum.Taches pourpres (Alternaria porri)
La tache pourpre est une maladie fongique fréquente de l'oignon. Elle peut causer de grandes pertes économiques, surtout chez les porte-graines. Le champignon survit l'hiver sur les débris infectés ou près du sol.Il aime les températures chaudes et l'humidité élevée. Les jeunes feuilles émergentes sont très vulnérables.
Pointes blanches ou mildiou du poireau (Phytophthora porri)
Le mildiou du poireau se montre par des pointes blanches sur les feuilles. Il aime les conditions humides et fraîches. Il se développe vite quand le feuillage est mouillé trop longtemps.Stemphylium (Stemphylium vesicarium / botryosum)
Le stemphylium cause des taches et des nécroses foliaires. Il réduit la photosynthèse et la croissance des oignons. Cela diminue les rendements.Pour combattre ces maladies, une lutte fongicide adaptée et une fertilisation équilibrée sont essentielles. Des rotations de culture et l'élimination des résidus infectés aident aussi. Choisir des variétés résistantes est une autre stratégie.
Maladies bactériennes
Pourriture molle (Erwinia carotovora subsp.carotovora)
La pourriture molle rend vite les tissus de l'oignon molles. Elle affecte souvent le collet et les feuilles. Cette maladie se propage vite, causant de gros dommages.Pourriture des écailles (Pseudomonas cepacia et Pseudomonas gladioli pv. allicola)
La pourriture des écailles fait noircir et pourrir les écailles de l'oignon. Elle peut se développer pendant le stockage. Cela affecte la qualité et la durée de conservation des oignons.Pour combattre ces maladies, il faut une bonne hygiène et désinfection. Utiliser des méthodes préventives comme la rotation des cultures aide aussi. Choisir des variétés résistantes est une autre option.
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| Maladies et ravageurs de l'oignon : identification et contrôle |
Maladies en cours de stockage
Les oignons sont souvent bien conservés, mais des maladies peuvent apparaître. Les moisissures, l'anthracnose et la pourriture du collet sont les principales menaces.Moisissures (Penicillium spp. et Aspergillus niger)
Les moisissures bleues et noires sont une grande préoccupation. Elles se développent dans un environnement humide et mal ventilé. Il est crucial de prendre des mesures pour les prévenir et les traiter.Anthracnose de l'oignon (Colletotrichum circinans)
L'anthracnose de l'oignon est une maladie qui peut survenir pendant le stockage. Ce champignon cause des lésions et des pourritures. Il faut surveiller de près les conditions de stockage et utiliser des traitements antifongiques.Pourriture du collet (Botrytis aclada)
La pourriture du collet est causée par Botrytis aclada. Elle décompose le collet et les feuilles, menaçant la survie des bulbes. Il faut contrôler la température et l'humidité pour éviter cette maladie.En conclusion, les maladies comme les moisissures, l'anthracnose et la pourriture du collet sont des défis pour les producteurs d'oignons. Une bonne gestion de la conservation et l'utilisation de traitements antifongiques sont cruciales pour préserver les récoltes.
Maladies virales
Les maladies virales peuvent affecter la culture de l'oignon. Deux virus, les taches jaunes de l'iris et le nanisme jaune de l'oignon, sont particulièrement dangereux. Ils se propagent grâce aux pucerons et aux thrips.Taches jaunes de l'iris (Iris yellow spot virus - IYSV)
Le virus des taches jaunes de l'iris cause des taches jaunes sur les feuilles. Cela peut réduire le rendement et la qualité des bulbes. Les thrips, qui se nourrissent des feuilles, sont les principaux vecteurs de ce virus.Nanisme jaune de l'oignon (Onion yellow dwarf virus - OYDV)
Le nanisme jaune de l'oignon affecte aussi la culture. Il cause un jaunissement et un nanisme des plantes. Les pucerons, qui se nourrissent de la sève, sont les principaux vecteurs de ce virus.Pour éviter ces maladies, il faut prendre des mesures préventives. Utiliser des semences saines et contrôler les insectes vecteurs est crucial. Surveiller les cultures et agir vite en cas de symptômes peut limiter la propagation.
Ravageurs de l'oignon
Les cultures d'oignon sont souvent attaquées par plusieurs ravageurs. Parmi eux, la mouche de l'oignon (Delia antiqua), les taupins (Agriottes spp.), les thrips (Thrips tabaci), la mouche mineuse (Liriomyza nietzkei), la teigne du poireau (Acrolepiopsis assectella) et divers nématodes (Ditylenchus dipsaci et Meloidogyne hapla). Ces ennemis peuvent endommager les feuilles, les racines et les bulbes.Pour contrôler ces ravageurs, la lutte biologique et la rotation des cultures sont cruciales. Des mesures préventives comme le travail du sol et l'utilisation de variétés résistantes sont utiles. Il est aussi important de surveiller attentivement les populations pour réduire les dégâts.
- Mouche de l'oignon (Delia
antiqua) :
Les larves de cette mouche s'attaquent aux racines et aux bulbes, causant
le flétrissement et la pourriture des plants.
- Taupins (Agriottes spp.) : Ces coléoptères
s'attaquent aux racines et peuvent parfois endommager les bulbes.
- Thrips (Thrips tabaci) : Ces insectes suceurs
peuvent affaiblir les plantes et favoriser le développement d'autres
maladies.
- Mouche mineuse (Liriomyza
nietzkei) :
Les larves creusent des galeries dans les feuilles, affaiblissant les
plants.
- Teigne du poireau
(Acrolepiopsis assectella) : Les chenilles de cette teigne rongent les
feuilles et peuvent parfois s'attaquer aux bulbes.
- Nématodes (Ditylenchus dipsaci
et Meloidogyne hapla) : Ces vers microscopiques s'attaquent aux racines et perturbent
la croissance des plantes.
Conclusion
La culture de l'oignon rencontre des défis avec les maladies et les ravageurs. Pour garder les cultures saines, augmenter les rendements et assurer la qualité, une gestion intégrée est cruciale. Cette méthode mélange des mesures préventives comme la rotation des cultures et l'utilisation de variétés résistantes.Elle inclut aussi la désinfection et une surveillance constante. Lorsque nécessaire, elle recourt à des interventions comme la lutte biologique et l'utilisation raisonnée de produits phytosanitaires.
Une stratégie globale et combinée est la meilleure façon de gérer ces problèmes. En utilisant la prévention et la lutte combinée, on réduit l'impact des maladies et ravageurs. Cela aide à garder la qualité et les rendements des cultures d'oignon.
En adoptant une gestion intégrée, les producteurs d'oignon réduisent les pertes. Ils assurent la durabilité de leurs exploitations. Et ils contribuent à une agriculture plus respectueuse de l'environnement.