La taille des orangers est un facteur clé sur lequel il faut jouer pour augmenter la productivité et améliorer la qualité des oranges. Une bonne taille maintient l'arbre en bonne santé, augmente la récolte et améliore la qualité des fruits.
La fatigue du bois est un phénomène commun à toutes les variétés. le retour sur du bois neuf est donc une nécessité dans toutes les plantations.
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| Optimisation de la taille des orangers : clés pour une production optimale et durable |
- La taille joue un rôle primordial dans la productivité et la durabilité des vergers d'orangers
- Une taille bien adaptée permet d'accroître les rendements et d'améliorer la qualité des fruits
- Les techniques de taille doivent être ajustées en fonction des conditions locales et des objectifs de production
- L'expertise et la formation continue des professionnels sont essentielles pour une taille optimale des orangers
- De nouvelles technologies émergent pour rationaliser et optimiser les pratiques de taille
L'optimisation de la taille des orangers
La taille est donc beaucoup plus simple. Elle poursuit deux buts, donner à l’arbre une forme rationnelle et assurer un renouvellement du bois.
La forme de l'arbre
La forme rationnelle est donc la forme trapèze, tronc de cône ou tronc de pyramide qui a été décrite dans l'article de la taille des agrumes.
La taille d’entretien
Une fois obtenue la forme de l’arbre, il ne s’agit que de pratiquer une taille d’éclaircissage à l’intérieure de l’arbre. Les opérations à faire sont celles décrites dans la taille du clémentinier ( les opérations N°4, 5 et 7).
Cette opération, qui se fait au sécateur, a pour but d’assurer la répartition de la lumière dans toutes les parties de l’arbre et de limiter la compétition des fleurs entre elles.
La Valencia-late et le pomelo sont plus faciles à conduire. Une taille modérée et régulière assure une régularité de floraison et dans une certaine mesure, de calibre. On doit arriver à maîtriser l’alternance.
Taille des jeunes plantations
Nous avons vu au chapitre II que l’enlèvement de bois sain était une cause d’affaiblissement. La taille des jeunes arbres doit donc être réduite au minimum.
En principe, on ne taille plus le jeune arbre avant la 3° année. Etablir les charpentières le plus tôt possible risque de ne pas choisir les meilleures.
Il vaut mieux laisser jouer une certaine sélection naturelle. Toutefois, il faut éviter que deux branches ne partent d’un même point car tôt ou tard, il y aura cassure.
D’autre part, il ne faut pas s’occuper de petits déséquilibres de la frondaison car l’arbre les corrige naturellement
Les fondamentaux de la taille de l'oranger
La culture des orangers est très importante pour l'économie. Mais, les rendements varient beaucoup selon les méthodes de culture. La taille est un élément clé pour augmenter la production des orangers. Elle affecte la vigueur de l'arbre, la quantité de fruits et leur accessibilité.
L'oranger a plusieurs parties importantes pour sa croissance et sa production de fruits. Il comprend le tronc, les branches, les rameaux, les feuilles, les fleurs et les fruits. Connaître ces éléments est essentiel pour bien tailler l'oranger.
Physiologie de la fructification
Comprendre les processus de floraison, nouaison et développement des fruits est crucial. Cela permet de tailler l'oranger au bon moment. Ainsi, on favorise une production de fruits abondante et de qualité.
Les différents types de taille
- Taille de formation : mise en place de l'architecture de l'arbre lors des premières années
- Taille de fructification : entretien de la production fruitière sur les arbres adultes
- Taille de rajeunissement : redonner de la vigueur à un arbre vieillissant
- Taille sanitaire : éliminer les parties malades ou abîmées
Périodes idéales pour la taille
Le moment de tailler dépend des conditions climatiques et de l'état de l'arbre. Il est crucial de connaître ces périodes pour obtenir de bons résultats.
Type de taille : Période recommandée
- T. de formation : Début de printemps
- T. de rajeunissement : Fin d'été
- T. sanitaire : Toute l'année
Les outils et techniques de taille
La taille des orangers demande des outils spécifiques pour être efficace et sûre. On utilise des sécateurs, scies, sécateurs à long manche et cisailles à haie. Leur choix et l'entretien sont essentiels pour des coupes nettes. Cela aide l'arbre à guérir et rester sain. Les outils indispensables :
- Sécateurs : Pour la taille des branches fines
- Scie : Pour les branches plus épaisses
- Sécateur à long manche : Pour atteindre les parties hautes de l'arbre
- Cisaille à haie : Pour une taille en vert et un élagage régulier
Techniques de coupes importantes sont
- Coupes franches : Pour une cicatrisation optimale
- Coupes en biais : Pour faciliter l'écoulement de la sève
- Élagage : Pour supprimer les branches mortes, malades ou encombrantes
Pour le traitement des plaies de taille, utiliser des mastics ou peintures à base de cire aide la cicatrisation. Ces produits protègent les zones de coupe contre les infections. Ils favorisent la guérison et le développement de l'arbre.
En connaissant ces outils et techniques, les professionnels peuvent améliorer la santé et la productivité des orangers. Cela rend l'entretien et la récolte plus faciles.
La taille en fonction des objectifs
La taille des orangers a trois buts principaux : garder la plante en santé, augmenter sa production, et améliorer la qualité des fruits. Pour atteindre ces objectifs, les agriculteurs utilisent des techniques de taille spécifiques. Ces techniques sont essentielles pour optimiser la culture des orangers.
La taille en vert
Les agriculteurs utilisent souvent une taille de retour au début d'été pour augmenter la production. Cette méthode consiste à éclaircir certaines branches pour améliorer la pénétration de la lumière. Cela encourage la floraison et le développement des fruits.
En Italie du nord, cette taille a lieu en juillet. En Italie du sud, elle est faite jusqu'en septembre.
Sélection des gourmands
La taille est cruciale pour améliorer la qualité des fruits. En automne, les agriculteurs coupent les branches improductives, sèches ou malades. Cela diminue la concurrence et favorise la croissance de fruits de meilleure qualité.
Limitation de la hauteur et ouvertures des arbre touffus
Une bonne taille rend l'accès aux fruits plus facile pour les cueilleurs. Cela ouvre la canopée et rend les fruits plus accessibles. La taille améliore les conditions de travail et la productivité de la récolte. La taille aide aussi à prévenir les maladies et les ravageurs.
En éliminant les branches mortes ou malades, les agriculteurs réduisent les risques de contamination. Cela favorise aussi la circulation de l'air et de la lumière, empêchant le développement des pathogènes.
La taille en fonction des contraintes
La réussite de la culture des agrumes en générales et des orangers en particulier dépend de l'adaptation des techniques de taille par variété. Il faut prendre en compte plusieurs éléments clés pour optimiser ces pratiques.
1- La taille en fonction du climat
Le climat influence le choix de l'intensité et des techniques de taille. Les températures idéales pour les agrumes sont entre 21 et 30°C. Des températures trop basses ou trop hautes peuvent endommager les orangers.
2- La taille en fonction du porte-greffe
Le porte-greffe affecte la vigueur de l'arbre et les techniques de taille. Les porte-greffe vigoureux comme le macrophylla et le volkameriana nécessitent des tailles spéciales pour maitriser la croissance des arbres et leur donner l'équilibre entre la production des fleurs et celle du bois.
3- taille en fonction de la densité de plantation
Les vergers à haute densité nécessitent des techniques de taille spécifiques. La taille annuelle aide à équilibrer et à aérer la frondaison. Cela assure le renouvellement des rameaux fructifères.
Les aspects économiques de la taille
La taille des agrumes, surtout des orangers, est cruciale pour la rentabilité et la durabilité. Il faut considérer plusieurs facteurs économiques pour un programme de taille efficace.
Un bon matériel de taille et une main d'œuvre qualifiée
La taille des orangers demande une main-d'œuvre qualifiée. Cela augmente les coûts pour les producteurs. Il est important de bien évaluer le temps nécessaire pour chaque étape de taille.
Choisir le bon matériel, comme des sécateurs, des scies et des échelles, est un investissement initial. Ces outils améliorent la qualité de la taille et réduisent les coûts à long terme.
La bonne qualité du travail récompense le producteur
Une bonne taille augmente la productivité et la qualité des fruits. Cela mène à des rendements plus élevés et une meilleure valeur sur le marché. Cela apporte des bénéfices à long terme aux producteurs.
La valorisation du bois de taille
Les branches de la taille peuvent être utilisées pour le bois de chauffage, le compostage ou la transformation en produits dérivés. Cela crée des revenus supplémentaires pour les producteurs.
Conclusion
Cet article a couvert les bases, les techniques et les défis de la taille des orangers. La taille est cruciale pour augmenter la production et la qualité des fruits. Elle rend aussi la récolte plus facile et soutient la santé des vergers.
Les experts de l'agrumiculture doivent se former souvent sur les nouvelles méthodes de taille. Les techniques et les connaissances évoluent vite. Il faut donc rester à jour et s'adapter.
Des études sur la taille précise et les nouvelles technologies sont en marche. L'usage de capteurs, de drones et d'intelligence artificielle pourrait améliorer la précision et l'efficacité de la taille. Cela pourrait transformer les pratiques de taille dans le futur.